１月１５日は小正月。
お正月気分の〆として「どんど焼き」を行う地方もありますよね。

火を使うことはおろか、集まることさえままならない昨今、

おこもり活、、、でむくみ解消しちゃいましょう！

小正月はあずきがゆを炊いて食べる風習もあるんですよ。

あずきはビタミンB１、B2,カリウム、鉄分、食物繊維などを含み

疲労回復やむくみ解消、解毒作用があるというとても優秀な食材。

お豆ゆでるのめんどくさい！！！って思うあなた。

なんとあずきは水につけなくていいので、

比較的簡単に扱えます。

市販のゆであずきを使えばもっと簡単☆☆

 

日本に伝来したといは「薬」として使われていたという説もあるほど。

二日酔いの民間伝承として小豆のゆで汁がいいと言います。

 

さらに、「赤」は特別な力がある、魔除けの力があるなどということで、

特別な食べ物として扱われてきました。おめでたい席にお赤飯が出るのは

そういう意味もあるのですね。

簡単にゆでたあずきとお米を炊飯器のおかゆモードで炊けば簡単に小豆がゆができます。

少し本格的にしたければ土鍋を使って。ゆで汁を使うことをお忘れなく。

美しい赤いおかゆで胃も心もほっこりあったか美人に。

まもなく一番寒い季節、大寒を迎えます。
風邪すらひけない昨今ですから、おこもり活ヘルシーで過ごしましょう。

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